Genießen sie ein 6 – Gänge Menü
im RESTAURANT LA PERLA GRAZ mit
Weinen vom WEINGUT RAINER CHRIST

Menü mit Weinbegleitung vom Weingut Rainer Christ

erster Gang

Marinierte Sardellen mit Passionsfrucht, Minze und Orangensaftreduktion
Grüner Veltliner Bruch, 2016

zweiter Gang

Oktopus mit Zitronenschaum, Kapern aus Pantelleria, Sellerie und Essenz vom Tintenfisch
Riesling Ried Wiesthalen, 2016

dritter Gang

Gedünsteter Hummer mit leichter Lakritz-Mayonaise
Weissburgunder Der Vollmondwein, 2016

vierter Gang

Risotto L’Airone mit edlen Meeresfrüchten
Bisamberg Wiener Gemischter Satz DAC, 2016

fünfter Gang

Fiorentina mit geräuchertem Salz und Laudemio Olivenöl von Marchesi de Frescobaldi
XXI 2015 (Rotweincuvée 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon)

sechster Gang

Perla´s Cremé
Or Liquide, 2014


Menü inklusive Weinbegleitung
Euro 100 pro Person

Reservierung auf unserer Webseite Restaurant La Perla Graz  oder unter 0043 316 82 41 54

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