Valentinstag Menü

Am 14. Februar ist Valentinstag – wir servieren Ihr Valentienstag-Menü

Bitte rechtzeitig Ihren Tisch reservieren – Danke

 

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Genießen sie ein 6 – Gänge Menü
im RESTAURANT LA PERLA GRAZ mit
Weinen vom WEINGUT RAINER CHRIST

Menü mit Weinbegleitung vom Weingut Rainer Christ

erster Gang

Marinierte Sardellen mit Passionsfrucht, Minze und Orangensaftreduktion
Grüner Veltliner Bruch, 2016

zweiter Gang

Oktopus mit Zitronenschaum, Kapern aus Pantelleria, Sellerie und Essenz vom Tintenfisch
Riesling Ried Wiesthalen, 2016

dritter Gang

Gedünsteter Hummer mit leichter Lakritz-Mayonaise
Weissburgunder Der Vollmondwein, 2016

vierter Gang

Risotto L’Airone mit edlen Meeresfrüchten
Bisamberg Wiener Gemischter Satz DAC, 2016

fünfter Gang

Fiorentina mit geräuchertem Salz und Laudemio Olivenöl von Marchesi de Frescobaldi
XXI 2015 (Rotweincuvée 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon)

sechster Gang

Perla´s Cremé
Or Liquide, 2014


Menü inklusive Weinbegleitung
Euro 100 pro Person

Reservierung auf unserer Webseite Restaurant La Perla Graz  oder unter 0043 316 82 41 54

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RESTAURANT LA PERLA GRAZ & WEINGUT SCHÖNBERGER
ladet Sie ein zur Weindegustation am Do. 01.03.2018 um 19.00 Uhr


Genießen sie ein 6 – Gänge Menü
im RESTAURANT LA PERLA GRAZ mit
Weinen vom WEINGUT SCHÖNBERGER

Sashimi vom Wolfsbarsch, Kiwano, Mandeln aus
Arole und Schaum aus exotischen Früchten
Burgenland Grüner Veltliner, 2016

Jakobsmuscheln mit Muschelsauce und schwarzem Trüffel
VIO Viognier, 2015

Risotto mit Hummer
Seeacker Chardonnay, 2015

Enten-Brust mit Pinot Noir Reduktion und Orange
Pinot Noir, 2012

Filet vom Hirsch an einer Gemüsevariation
Lehmgrube Blaufränkisch, 2013

Perla´s  Millefoglie mit gemischten Früchten
Welschriesling Beerenauslese


Menü inklusive Weinbegleitung
Euro 120 pro Person

Reservierung auf unserer Webseite Restaurant La Perla Graz  oder unter 0043 316 82 41 54

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