La Perla Graz in Zusammenarbeit mit Morandell präsentiert folgendes Menü mit Weinbegleitung

Tartare di Tonno (Mazara del Vallo) con pistacchio di Bronte e menta

Tatar vom Gelbflossenthunfisch aus (Mazara del Vallo) mit Pistazien aus Bronte und Minze

Salmone affumicato con tabacco Toscano, finocchietto selvatico e Balik Pearls

Frischer Lachs  mit toskanischem Tabak geräuchert, wildem Fenchel und Lachs Kaviar

Chicche di Patate con crema di scampi e uova di aringa

Gnocchetti mit Garnelen-Creme und Hering Kaviar

Gran Risotto di mare
Reis mit Meeresfrüchte

Merluzzo (Black Code), indivia e Tamarillo

Schwarzer Kabeljau mit Baumtomate und Endiviensalat

La Perla´s creme

Hausgemachte Dessert-Creme nach Art des Hauses

Preis € 70.-

Beginn: 18.00                         Datum: 17.03.17